Ce midi, la cheffe Katia DESPREZ va ravir les amoureux de crustacés qui pourront s’en donner à coeur joie. Les amandes de mer qui sont une variante des palourdes et que l’on peut trouver en grande surface, vous est proposée aujourd’hui en blaff. Facile de préparation, cette expérience culinaire ne
Samedi 16 avril 2022 a eu lieu l’intronisation de la Confrérie du bouillon d’Awara de Guyane. Première confrérie des Antilles-Guyane, ce plat traditionnel aspire maintenant à entrer au patrimoine immatériel de l’Unesco.
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Le bouillon d’awara, plat traditionnel de Guyane est consommé chaque année à Pâques. Son histoire, sa préparation et sa consommation ont inspiré Serge Fulgence qui a décidé de créer la Confrérie du bouillon d’awara de Guyane.
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Stéphane Ficet est le gérant de la boulangerie pâtisserie Aux délices du Mont Saint Martin. Chaque année, depuis 6 ans, il prépare les chocolats de Pâques, tous aussi créatifs les uns que les autres.
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Aujourd’hui, on va se faire plaisir avec un classique de la cuisine guyanaise. Très rapide à préparer et qui peut accompagner presque tout, la salade de couac reste incontournable en toute circonstance.
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Ingrédients:
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Aujourd’hui on va mettre du goût dans votre vie, et ce goût aura une saveur chocolat. Le Fondant au chocolat est l’une des douceurs préférées des petits…et des grands et viendra conclure de belle manière votre week-end.
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Amateurs de crustacés et de crevettes en particulier, cette recette s’adresse à vous !!! Et si elle devait s’apparenter à un résultat sportif, on dirait d’elle qu’elle a un ratio de victoires impressionnantes avec Zéro défaites. Pour ce midi, le chef Thamar vous propose le DOMBRÉ DE CREVETTES.
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L’art culinaire, il pourrait vous en parler pendant des heures entières car Ulrich Fosse Samo est un vrai passionné. Rien qu’à l’écouter, il provoque chez vous l’envie de découvrir sa cuisine fusion et métissée.
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En ce dimanche, je vous propose la recette d’un dessert qui rencontre toujours un franc succès aussi bien au restaurant qu’à la maison, la CRÈME BRÛLÉE !!!
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