Le coin gourmand

La miellerie de Macouria ouvre ses portes

Dimanche 21 avril, la miellerie de Macouria organisait une journée porte-ouverte. L’occasion de faire découvrir un univers aux petits et aux grands. Depuis 14 ans, la miellerie de Macouria permet aux papilles guyanaises de déguster un miel local. Et pour renforcer leur implantation, de nombreux prix font gage de qualité.Continue Reading

VIDÉO – L’art de séduire par le goût

Mo News est allé jeter un coup d’œil dans la cuisine gastronomique du chef Theïvan Luce. Au menu, saveurs locales et aliments de base revisités. Alors que son restaurant devait être éphémère, le chef Theïvan Luce a pu rester ouvert de manière permanente, victime de son succès. Situé à l’hôtelContinue Reading

Theïvan Luce, chef gastronomique du Mercure Royal Amazonia

Alors que son restaurant devait être éphémère, le chef Theïvan Luce a pu rester ouvert de manière permanente, victime de son succès. Situé à l’hôtel Mercure Royal Amazonia, ce restaurant gastronomique est en étroite collaboration avec l’établissement.

Theïvan Luce est un chef cuisinier guyanais revenu depuis quelques années sur sa terre

MO CUISIN’ : Cromesquis de patate douce farcies aux crevettes à la citronelle

Aujourd’hui la cheffe Katia Desprez vous invite à découvrir une variante des croquettes, les cromesquis. Avec cette recette, vous allez pouvoir utiliser la patate douce de manière différente et pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez également remplacer les crevettes par de la viande hachée. Allez, c’est parti !!!
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MO’CUISIN : Blaff d’amandes de mer, au gingembre et à la citronnelle

Ce midi, la cheffe Katia DESPREZ va ravir  les amoureux de crustacés qui pourront s’en donner à coeur joie. Les amandes de mer  qui sont une variante des palourdes et que l’on peut trouver en grande surface, vous est proposée aujourd’hui en blaff. Facile de préparation, cette expérience culinaire ne