Theïvan Luce, chef gastronomique du Mercure Royal Amazonia
Alors que son restaurant devait être éphémère le chef Theïvan Luce a pu rester ouvert de manière permanente victime de son succès Situé à l hôtel Mercure Royal Amazonia ce restaurant gastronomique est en étroite collaboration avec l établissement
Theïvan Luce est un chef cuisinier guyanais revenu depuis