À l’heure où la crise sanitaire de la COVID19 nous impose, partout dans le monde, de repenser nos dépendances. Il est temps de revoir les bases de notre souveraineté alimentaire. Ce constat est d’autant plus prégnant pour la Guyane.
Notre territoire est aujourd’hui dans l’incapacité de répondre aux besoins alimentaires de sa population en forte croissance. Du fait de son extrême dépendance aux importations, la Guyane est aussi fortement vulnérable face à des perturbations sur le trafic maritime ou aérien, que nous connaissons que trop bien. Cette situation n’est plus possible. Il est temps pour la Guyane de renforcer sa souveraineté alimentaire. Cela passe d’abord par l’amélioration des techniques de productions agricoles ; ensuite par le développement de la consommation de produits locaux et enfin par le déploiement d’un véritable projet agricole et alimentaire pour la Guyane. Je peux vous assurer qu’au sein de l’Interprofession Élevage et Viandes de Guyane, nous œuvrons pleinement en faveur de cet objectif de souveraineté alimentaire.
D’une part, nous montrons déjà que nous sommes capables de subvenir à 100 % des besoins en oeufs de la population guyanaise. Il nous faut dorénavant aller bien plus loin dans cette démarche et l’étendre à toutes les filières…L’augmentation des capacités de productions agricoles du territoire nécessite des investissements dans des équipements techniques, dans du conseil agricole, dans la formation, dans l’installation, dans le développement de filières locales… Je peux vous assurer qu’INTERVIG se mobilise pour développer la production et la transformation de céréales pour l’alimentation des animaux et ainsi structurer des filières locales et résiliantes. Nous devons aussi susciter des vocations auprès des jeunes guyanais et guyanaises en rendant l’agriculture attractive.
En ce sens INTERVIG travaille en étroite collaboration avec des établissements scolaires et du grand public pour mettre en valeur les savoir-faire locaux, par exemple au travers d’ateliers ou de journées portes ouvertes en exploitations agricoles.
D’autre part, nous devons augmenter la demande des habitants envers les produits locaux. En tant qu’Interprofession de l’élevage et des viandes de Guyane nous mettons en oeuvre les moyens les plus adéquats pour accroître l’offre de produits locaux accessible à tous. Nous menons des actions aux bénéfices des consommateurs locaux en leurs proposant des viandes (boeuf, buffle, porc, ovin, caprin et volailles) mais aussi des oeufs et du miel, de qualité, des prix abordables et le plus souvent possible. Manger local, est un acte fort pour le territoire – créateur d’emploi, d’économie circulaire et d’autonomie – que nous encourageons pleinement.
Enfin, pour aboutir, ces actions doivent être soutenues par des moyens financiers en conséquence. Nous avons besoin d’un véritable projet agricole et alimentaire pour la Guyane. Cela nécessite de construire les bases d’une gouvernance solide et efficace avec des objectifs stratégiques communs mais aussi avec des moyens suffisants. Nous devons aussi tous, c’est-à-dire, l’ensemble des producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, consommateurs et financeurs, travailler de concert et pour un même objectif : la souveraineté alimentaire de notre territoire.
Ces trois objectifs d’amélioration à la fois de la production agricole locale, de la consommation locale et de construction de la souveraineté alimentaire guyanaise, nous les défendons pleinement dans le e-salon « Guyane Terre d’élevage ».
Avec le Conseil d’Administration d’INTERVIG, nous avons décidé de nous inscrire dans ce projet de territoire en organisant le 1er e-salon de l’élevage français. Cet évènement inédit met en valeur le savoir-faire des hommes et des femmes des filières animales de Guyane. Le e-salon a pour vocation de renforcer des liens forts de partage, de convivialité et de solidarité entre les consommateurs de viandes locales et les acteurs de nos filières locales. Ce faisant, « Guyane Terre d’élevage » contribue à mettre à l’honneur le potentiel de l’élevage de la Guyane et
la qualité de ses produits afin
d’engager une démarche collective pour la souveraineté alimentaire de la Guyane.
En outre, « Guyane Terre d’élevage » est une manifestation unique qui s’incarne autant dans un format physique que dans un format digital. Une plateforme en ligne « guyane-terredelevage.gf » a été spécifiquement conçue pour partager au plus grand nombre le contenu du e-salon que ce soit en amont ou en direct de l’évènement en présentiel. Ce dernier se tiendra les 5 et 6 novembre sur le parking de la CTG à Cayenne. Nous mettons en avant l’élevage guyanais à travers un marché de produits issus des élevages locaux, des conférences, des vidéos de nos éleveurs, deux restaurants proposant un menu à base de viande locale, des ateliers de préparation culinaire, etc.
INTERVIG, à travers l’ensemble de ses fédérations et de ses partenaires met tout en oeuvre pour satisfaire les besoins alimentaires des guyanais et pour mettre en valeur le potentiel de la Guyane.
Nous comptons sur votre présence pour marquer tout votre soutien à nos filières..
